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Millefoglie al formaggio

Millefoglie al formaggio

Procuratevi quattro rotoli di pasta sfoglia, tre uova, 150 g di formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di panna, burro e sale. Rompete le uova in una ciotola, frullatele e aggiungetevi il sale, il formaggio grattugiato e la panna, mescolando accuratamente. Imburrate una pirofila con un diametro di circa diciotto centimetri, rivestitela con una delle quattro sfoglie e versateci un terzo del composto di formaggio e uova; ricopritela con un altro disco di pasta sfoglia su cui adagerete un altro po' del composto, poi aggiungete un altro strato di sfoglia con un ulteriore strato di composto di uova e formaggio. Ultimate la preparazione con il quarto disco di sfoglia. Mettete in forno per circa cinquanta minuti a 190°.

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